Rødvin: Flot og særdeles fyldig

Chateau Pierrail 2018, Bordeaux Supérieur

Frankrig

Pris: 169,95 kr.

Druer: Merlot og Cabernet sauvignon

Jeg er generelt ikke fan af 2018-årgangen i Bordeaux. Cru-vinene holder dog et pænt niveau, og så er der heldigvis også enkelte vinmagere i yderdistrikterne, som har formået at skabe kvalitetsvine, der lægger sig flot i slipstrømmen af den noget nær perfekte årgang 2019.

Denne bordeaux supérieur lægger ud med en smuk duft af kirsebær, blomme og solbær. Tillige et touch af toastet eg og de karakteristiske aromaer af gammeldags kolonialbutik: Nyristet kaffe og chokolade. En snert af grønne urter fornemmes også. Munden er tæt og cremet med power på frugten – primært brombær og modne solbær. I enden et let bittert chokoladestrejf.

Flot og særdeles fyldig vin, som snildt kan gemmes et par år, men her og nu egner sig fint til retter med dyrevildt eller velhængt oksekød med indkogt sauce.

Alkohol: 15 pct.