Rødvin: Ikke i sit mest charmerende hjørne

Domaine Taupenot-Merme 2023, Saint-Romain

Frankrig

Pris: 469,95 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Pinot noir

Rød bourgogne kan oftest drikkes helt ung, men denne saint-romain vil have godt af et år på hylden. Den er simpelthen ikke klar.

Duften har toner af underskov, tørre kviste, røget vildtkød og en smule kirsebær. Stram i munden. Frugtfattig med karakter af helklasegæring. Jeg fornemmer en smule saftighed i noterne af kirsebær og boysenbær, men vinen er ikke i sit mest charmerende hjørne. Drik den til … nej, gem den et års tid.

Alkohol: 13 pct.