Louis M. Martini, Cabernet Sauvignon 2015, Alexander Valley
Pris: 300 kr.
meny.dkDrue: Cabernet sauvignon
Modsat forrige fra samme producent har denne udgave fra Alexander Valley mere ædle toner i retning af bordeaux. Vinen er en anelse køligere og rankere i udtrykket, og der er på sin vis mere ”stil” over den.
Sødmen i solbærfrugten synes i nogen grad afdæmpet og giver plads til et svagt grønligt stik og lette strejf af kamfer. Kølighed og opstrammende tanniner sørger for, at vinen ikke kammer over af sødme. Bærnoterne er mørke og koncentrerede, og der er lag af chokolade. Endnu en ung vin, men bestemt til at nærme sig.
Alkohol: 15 pct.