Ampodium 2020, Domaine Rostaing, Côte-Rôtie
94
Pris: 550 kr. (v/ 6 fl.)
www.philipsonwine.comLink til vinen hos forhandler.
Drue: Syrah
Drikbar nu, men vil udvikle sig flot de næste 10 år. Dybe brombær- og solbæraromaer i næsen, der får følgeskab af frisk timian og salvie, mokka og mørk chokolade. I munden åbenbares en vin i total balance. Jeg smager koncentreret, mørk frugt, bitter chokolade, lidt kølig krydderurt, peber og en underliggende mineralitet.
Fadet er veldoseret og lægger op til en flot udvikling i vinen de næste 10 år. Server ved 16-17 grader til dyrevildt eller lammeryg.
Alkohol: 14 pct.