Rødvin: Kraftig krydderprofil

Jean-Michel Guillon, Les Crais 2017, Gevrey-Chambertin

Frankrig

Pris: 399,95 kr. (v/ 6 fl.)

www.theis-vine.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Pinot noir

Guillon er kendt for at fremstille kraftfulde bourgogner, og det lader sig især gøre med marker i Gevrey-Chambertin. Denne 2017’er fra Les Crais-marken fremstår da også mørk i glasset med en tæt, krydret og krudtet næse og duftnoter af brombær, kød og urter – nærmest på kanten til det rustikke, men alligevel med en vis finesse.

I munden er vinen overraskende blid. Frugten går i retning af hindbær og kirsebær i et koncentreret udtryk med en kraftig krydderprofil og nogen sødme. Lækker at drikke nu – f.eks. til fuglevildt.

Alkohol: 13 pct.