Domaine les Ondines 2015, Plan de Dieu
Pris: 119 kr. (v/ 6 fl.)
www.andrupvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Fra Guds Slette (Plan de Dieu) kommer denne rustikke sag med animalske noter i duften og indslag af primært mørke bær. Relativt krydret i retning af sort peber og provencalske urter. Smagen let sødmefuld og varm. Her er toner af moden brombærfrugt og chokolade, og det hele munder ud i en spicy prikken i ganen.
Ganske mørk vin, som egner sig perfekt til efterårets simreretter med langtidsmarineret oksekød. Prøv den f.eks. til den sydfranske specialitet daube en boeuf. En gang boeuf bourguignon kan også gå an, men for akkuratessens skyld bør rhônevin så anvendes i retten frem for bourgogne.
Alkohol: 15 pct.