Christophe Violot-Guillemard, La Vache 2020, Pommard
93+
Pris: 395 kr.
www.jyskvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Pinot noir
Pommard-vinene er kendte for deres kraftige og ofte maskuline udtryk. Denne har jordede toner og en stram frugtprofil. Nuancer af tørre kviste og en anelse blomme er, hvad den umiddelbart giver fra sig i duften. Smagen rummer stor mundfylde. Her er mørke kirsebær og brombær, mærkbar syre og lidt tannin også.
En ung, potent og flot bourgogne, som klart bliver bedre om 2-3 år. Her og nu saftig, men tør i afslutningen med bitre tranebær- og valnøddenoter.
Alkohol: 13 pct.