Rødvin: Rigtig godt håndværk

Marchesi di Barolo, Peiragal 2016, Barbera d’Alba

Italien

Pris: 575 kr. (magnum fl.)

www.hjhansen-vin.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Barbera

Blød, let urtet duft. Giver ikke så meget fra sig, men lidt lyse kirsebær, læder og en antydning af kærnemælk anes dog. Til gengæld er der væsentlig mere dybde og power i smagen. Tør, stofrig og ren i frugten med indslag af blomme, kirsebær, blåbær og bitter chokolade. Faddoseringen er ganske nænsom, og der er helt styr på syren.

Ikke en billig vin (især ikke i magnum-udgaven), men rigtig godt håndværk. Server den til dyrevildt – og som altid, når der er vin inde billedet: Hold igen med gelé og tyttebær.

Alkohol: 14,5 pct.