Vinding Montecarrubo, Il Carrubo 2018, Terre Siciliane
Pris: 375 kr.
www.hjhansen-vin.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Syrah, Merlot og Cabernet franc
Med den fortrinsvis syrah-baserede prestigevin Il Carrubo formår danske Peter Vinding-Diers at forene varme, sødme og styrke på en måde, så alt går op i en højere enhed. Duften byder på cremede blåbær, boysenbær og brombær, finthakkede urter og en antydning af yoghurt.
Smagen er fyldig og tilpas sødmefuld. Mørk frugt, engelsk lakrids og et lille niv chilipeber balancerer flot i de mange lag, og selv om vinen er pivung, er det lykkedes at polere tanninerne, så den fremstår både rund og behagelig.
Alkohol: 13,5 pct.