Château Minuty, Rose et Or 2021, Côtes de Provence
Pris: 249 kr.
www.hjhansen-vin.dkLink til vinen hos forhandler.
En anelse mere koncentration havde klædt denne rosé fra topdomainet Minuty beliggende i St. Tropez’ baghave. En ualmindelig elegant sag, men lige fersk nok efter min smag.
Duften går i retning af hvid fersken, en snert af citrus og umoden pære understøttet af en let mineralitet. Smagsmæssigt delikat og fin med en næsten vandig karakter. Der er nette noter af fersken, ribs, gule kirsebær og citrus – men kun ganske flygtigt, for mundfornemmelsen er relativt kort.
Ideen har sandsynligvis været at skabe en raffineret rosé med lys farve og blide toner, og på det punkt er missionen lykkedes. Desværre lidt på bekostning af det samlede smagsbillede.
Alkohol: 12,5 pct.