Normalt ville jeg ikke anbefale argentinsk malbec til dansk julemad. Druen er ofte så garvesyrerig, at den kolliderer med rødkålen og de …
Cabernet franc
Rødvin: Ungdommelig velsmag
Dette er den rene rødvinssaft. Og det er positivt ment. For magen til saftig, frugtig og let drikkelig vin skal man lede længe efter. Den ene mundfuld …
Rødvin: Drikkeklar vin til vildt
Pomerol-vinene er ikke altid lige imødekommende som unge, men det er ikke tilfældet med denne 2015’er fra Château Mazeyres. Ikke en stor vin, men …
Rødvin: Rund og cremet bøfvin
”Bordeaux-lookalike” kalder importøren denne californier. De anvendte druer kender vi fra Bordeaux, men ellers er det noget nonsens. Og gudskelov for …
Rødvin: Kraftkarl med kæmpe potentiale
Selv om denne maskuline merlot stadig er fortvivlende ung, ulmer potentialet lige under overfladen. Det er stor vin, og med bare et par år i kælderen …
Rødvin: Frugten gemmer sig godt
Bordeaux i en bourgogneflaske! Næh, nu står verden ikke længere … På mange måder en funky fætter, som ikke kører helt efter bogen. I glasset …
Rødvin: Udkants-pomerol
Jeg har tidligere drukket denne vin, hvor den var langt mere ”i stødet”. Nu forekommer den en smule spinkel. Klassisk duft af blomme og …
Rødvin: Trist årgang
Der er ikke meget positivt at sige om 2013 i Bordeaux. En problematisk årgang, som med tiden næppe bliver væsentligt bedre. I hvert fald har jeg …
Rødvin: Stor bordeaux i drømmeårgang
Det er sjældent at støde på stor, moden bordeaux, som stadig kan købes for rimelige penge. Men hos Køge Vinhandel gemmer de på en skatkammervin, som …
Rødvin: For meget stilk, for lidt frugt
Hmmm … det burde være svært at mislykkes i en stor bordeaux-årgang som 2015, men for folkene bag slottet La Croix Laroque i Fronsac er det gået knap …
Rødvin: Ungdommelig stram
Flot bud på en bordeaux supérieur. Faktisk med så meget at byde på, at den sagtens kan tåle et par år på hylden. Klassisk duft af moden blomme, …
Rødvin: Ung og lovende
Modsat foregående udgave af Peyrabon er denne 2016’er et langt mere lovende bekendtskab. De fem stjerner kan den endnu ikke snige sig op på, men om …
Rødvin: Klassisk, stram Bordeaux
Når jeg stikker næsen i sådan en fætter, bliver jeg mindet om, at jeg drikker alt for lidt bordeaux. Blommer, creme de cassis, kaffe, tobak og eg … …
Rødvin: Frisk frugt og godt med krydderier
Tannat er nationaldruen i Uruguay. En generelt garvesyrerig fætter, som man ellers skal til det sydvestlige Frankrig for at støde på. I denne udgave …
Gem den et par år
Lettere svedne undertoner i duften, som domineres af solbær, chokolade og en smule urtekrydring. Kølig i stilen med et anstrøg af alkohol.Noget …