Azé er en af de landsbyer i Mâcon, der har lov til at føje eget navn til Mâcon-appellationen. Det skyldes de omkringliggende markers specifikke …
Hvidvin: Let sødme i finishen
90
Domaine de la Garenne 2022, Mâcon-Azé
Chardonnay
Hvidvin: Chablis-agtig
91
Jean-Marie Chaland, Vieilles Vignes 2022, Viré-Clessé
Sprød, chablis-agtig vin, der slutter syrligt og let mundudtørrende. Særdeles mineralsk i duften med udprægede grus- og kalknoter. Hertil kommer …
Hvidvin: Solmoden sødme
91+
Marcel Couturier, Aux Scellés 2023, Mâcon
Mâcon-vinene får generelt mere sol end deres nordlige fætre fra Beaune-distriktet. Det manifesterer sig ofte i en højere grad af modenhed og sødme og …
Hvidvin: Frisk, sprød og ungdommelig
91+
Maison Roche de Bellene 2023, Mâcon-Villages
Manden bag Bellene-vinene, Nicolas Potel, døde desværre i sommer i en alder af blot 55 år. Denne kommunevin fra hans négociant-virksomhed viser, hvor …
Hvidvin: Fin dybde og fylde
91
Domaine La Chapelle, Madame Noly 2023, Saint-Véran
Dufter af frisk gul frugt og en anelse fernis og våd sten. I munden mærkes en let fedme og sødlige noter af coxorange-æbler og konfiteret citron. …
Hvidvin: Frisk og let fyldig
90
Agnès Paquet, Les Hoz 2022, Auxey-Duresses
Dejlig, frisk chardonnay fra Beaune-området. Syren fornemmes i duften, som har aromaer af citrus, syrligt æble og gul stenfrugt. Stilen er stringent, …
Hvidvin: Vågner op i munden
90+
Chanson 2023, Viré-Clessé
Frisk, mellemfyldig hvidvin, der går godt til et stykke med røget laks eller en rejecocktail. Frugten holder igen i duften. Nuancer af æbleskræl og …
Hvidvin: Rank og ikke videre sydburgundisk
91
Rijckaert, Le Clos, Vieilles Vignes 2024, Mâcon-Bussières
Stenet og mineralsk i næsen. Svage aromaer af stenfrugt og urt fornemmes, og vinen er først og fremmest frisk og tør i udtrykket. Smagen byder på …
Hvidvin: Sødme, syrlighed og en snert af bitterhed
91
Sébastièn Giroux, Les Pelées 2024, Macon-Fuissé
Vægtig mâcon. Mineralsk duft med et stænk af parfume og tropisk frugt. Særligt aromatisk i retning af pomelo, hvid fersken og nyskrællet æble. Stor …
Mousserende: Kransekage-venlig
90
Laurent-Perrier, Harmony, Demi-Sec, Champagne
Kransekage-venlig champagne med behersket, men dog mærkbar sødme. Ganske frisk.Duften er relativt neutral. Lidt grøn og metallisk med en snert af …
Mousserende: Proppet med mineralitet
93
Mandois, Le Nord, Blanc de Blancs Extra Brut 2015, Chouilly, Champagne
Lavt dosseret champagne med alder på. Dufter af sprøde æbler, æbleskræl og kalk piftet op af en lille citrusnote. I munden virkelig tør og crisp og …
Hvidvin: Kæmpe potentiale
93
Domaine William Fevre, Grand Cru Bougros 2022, Chablis
Ung chablis med kæmpe potentiale. Drik den ikke for kølig; det dræber de fine nuancer i vinen. I næsen sødmefulde æbler, fersken, konfiteret citron og …
Hvidvin: Frisk, sprød og spændstig
91
Rings, Chardonnay & Weissburgunder Trocken 2024, Pfalz
Dette blend af druerne chardonnay (70 pct.) og weissburgunder (som de i Frankrig kalder pinot blanc) fungerer rigtig godt og resulterer i en frisk, …
Mousserende: Sprøde lyserøde bobler
88
Aimery, Brut Rosé, Crémant de Limoux.
Limoux-distriktet i det sydlige Frankrig har en århundredgammel tradition for at producere mousserende vine. Den såkaldte champagnemetode er anvendt i …
Hvidvin: Varme og tropiske toner
92+
Louis Moreau, 1er Cru Vaillons 2022, Chablis
Intens i duften med aromaer af syltet mandarin, æbletærte, citron, ristet brød og salte strandskaller. Smagen udviser total modenhed. Også en del …