Indiske bobler, der indfrier forventningerne til en fornuftig mousserende vin. Svagt gylden i glasset. Relativt mineralsk næse med et lille snif af …
Mousserende: Prikkende og frisk
88
Sula, Brut, Crémant de Nashik, India
Chenin blanc
Hvidvin: Indisk chenin blanc
86
Sula Vineyards, Chenin Blanc 2023, India
Indisk hvidvin støder man ikke på hver dag, og jeg skal da gerne indrømme, at jeg havde en vis skepsis, da jeg kastede mig ud i at teste denne chenin …
Mousserende: Vild vin med blide bobler
Frédéric Mabileau, Orgasmic, Pet’Nath, Vin de France
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg har mine forbehold over for det, der populært rubriceres som ”naturvin”. Jeg skal ikke trætte nogen med …
Hvidvin: Neddæmpet syre
Clos de Saint Yves 2016, Domaine des Baumard, Savennières
Chenin blanc-druen er normalt ganske syrerig, men i Baumards 2016-version af en savennières virker syren bemærkelsesværdigt neddæmpet, og jeg savner …
Hvidvin: Frisk og sprød sydafrikaner
Rainbow’s End, Chenin Blanc 2018, Stellenbosch
Druen chenin blanc kendes under navnet steen i Sydafrika, men flere og flere producenter vælger at benytte den internationale (franske) betegnelse. …
Hvidvin: Bolsjeagtig, men ganske frisk
Blend Boss, White Fusion 2018, South Australia
Australsk hvidvin lavet på et omfattende druemiks, som imidlertid fungerer ganske fint. Syreprofilen er en anelse underspillet, så server vinen pænt …