Dufter svagt animalsk - og alligevel også delikat parfumeret. Ganske frisk i næsen med toner af lyse kirsebær og melon samt et hint af skovjordbær. I …
Rosévin: Delikat parfumeret
Berne, Inspiration 2019, Côtes de Provence
Grenache
Rosévin: Nydelig terrassebasker
Berne, Romance 2019, Mediterranée
Pink provence-vin i den lette ende. Tilpas frisk og ufarlig til, at man nemt kan skylle et par glas ned i solen. Jeg dufter ribs og røde kirsebær i et …
Rosévin: Pink Chanel
Domaine de l’Ile Porquerolles 2019, Côtes de Provence
På mine mange sommerferier i Provence har jeg indtaget utallige glas af den charmerende rosé fra øen Porquerolles. Dengang var vinen nærmest …
Rosévin: Bedre sidste sommer
La Ferme Saint-Roux, Friponne 2019, Vin de Pays des Maures
Ikke al rosévin ældes med ynde. De fleste roseer har faktisk bedst af at blive drukket samme år, som de frigives. Ryger der yderligere et år på, …
Rødvin: Gedigen gigondas
Château de Montmirail, Cuvée de Beauchamp 2018, Gigondas
Solmoden og ganske mættende sag fra det sydlige Rhône. Oplagt kandidat til indkogte retter, og køl den gerne ned til 15-16 grader - det vil klæde …
Rødvin: Vellavet corbières
Château La Bastide, Exubérance, Vieilles Vignes 2017, Corbières
Jeg har haft fornøjelsen at drikke denne vin i tidligere årgange, og heller ikke dengang skuffede den. Det er en solid, vellavet corbières, som let …
Rødvin: Fin bistrovin
Les Coteaux de Légende 2018, Domaine Barge, Côtes-du-Rhône
Producenten er hjemmehørende i Nordrhône, men køber druer i syd til dette klassiske côtes du rhône-blend af 80 pct. grenache og resten syrah, som …
Rødvin: Lys, let og luftig
Meta, Grenache 2017, Schwarz Wine Co., Barossa Valley
Grenache har også sin berettigelse i australsk vinproduktion, og druen høstes ofte fra meget gamle vinstokke. Denne vin fremstilles i stærkt begrænset …
Rødvin: Fint doseret sødme
Turkey Flat, Butcher’s Block, Shiraz Grenache Mataro 2016, Barossa Valley
Den generelle tendens i australsk vin er efterhånden mindre sødme, lavere alkohol og knap så meget kapow. Engang talte man om knytnæver i …
Dessertvin: Sydfransk sødme
La Galline 2016, Les Vignerons Catalans, Banyuls Rimage
Det sydfranske svar på vintage port hedder banyuls rimage. Vinen lagres kortvarigt på fade (et år eller mindre) og udvikler sig herefter langsomt på …
Rødvin: Blød og cremet i munden
Roque Colombe 2016, RhonéA, Châteauneuf-du-Pape
Rustik sag med duft af stald og hængt kød. Også brombær og hindbær, kakaopulver og lidt pibetobak. Blød og cremet i munden med noter af ribs, hindbær, …
Rødvin: Kirsebær i alle afskygninger
Clos du Mont-Olivet 2018, Châteauneuf-du-Pape
Her har vi gang i hele kirsebærregistret: Friskplukkede og syltede. Brændevin, likør … you name it. Alt åbenbarer sig i den imponerende …
Rødvin: Gem den et års tid
Télégramme 2018, Famille Brunier, Châteauneuf-du-Pape
Seneste udgave af Télégramme lever ikke helt op til forgængeren, og det er tydeligt, at der er tale om en 2. vin i en mellemårgang. Dog stadig et fint …
Rødvin: Flot, moden frugt
Clos Bellane, Urgonien 2017, Châteauneuf-du-Pape
Giv den rigelig luft! I begyndelsen prikker den svagt i munden, men det damper af - på andendagen er der slet intet at mærke.Cremet i duften med …
Rødvin: God bærkoncentration
Piedlong 2014, Famille Brunier, Châteauneuf du Pape
Fra folkene bag berømte Vieux Télégraphe kommer denne modne udgave af en châteauneuf. 2014 skriver sig ikke ind i historiebøgerne som en af de store, …