Så er det om at bide tænderne sammen. At dykke ned i denne riesling fra biodynamikeren Marc Kreydenweiss kræver nemlig en stærk viljestyrke; vinen er …
Hvidvin: Bid tænderne sammen
92
Marc Kreydenweiss, Au Dessus de la Loi, Riesling 2022, Alsace
Riesling
Mousserende: Prikkende og frisk
88
Sula, Brut, Crémant de Nashik, India
Indiske bobler, der indfrier forventningerne til en fornuftig mousserende vin. Svagt gylden i glasset. Relativt mineralsk næse med et lille snif af …
Hvidvin: Et friskt pust
92
Balthasar Ress, Schloss Reichartshausen, Riesling Spätlese 2022, Rheingau
Frisk og gennemmineralsk riesling. Toner af våd sten, knust klippe og lavaaske hvirvler rundt i glasset. Ovenpå bygges en aromaprofil med citrus i …
Hvidvin: Savner lidt personlighed
87
Villa Antinori 2022, Toscana
Den hvide udgave af Villa Antinori fra den allestedsværende Toscana-producent Marchesi Antinori er ganske vellavet, men savner en smule personlighed. …
Hvidvin: Fin underliggende mineralitet
91
Dr. Bürklin Wolf, Riesling Trocken, Grosse Lage 2017, Ruppertsberger Gaisböhl, Pfalz
Det er en kendt sag, at ældre riesling-vine får et præg af petroleum, og det bekræfter denne godt fem år gamle grosse lage fra Bürklin Wolf.Duften …
Hvidvin: Den smager bare godt
90
Leonhard, Niersteiner Ölberg, Riesling Trocken Spätlese 2020, Rheinhessen
Jeg kan godt li’ denne riesling. Og hvorfor kan jeg så det? Det enkle svar: Den smager bare godt. Og så har den en flot balance, der befordrer lysten …
Hvidvin: God frugtighed
Leipp Leininger, Riesling 2019, Alsace
Hyggelig nordfransk riesling, som spiller fint på druens karakteristika: Mineralitet, citrus og syre. Oplagt til asiatiske retter med sin duft af …
Hvidvin: Sødmefuld, koncentreret frugt
Pichler-Krutzler, Ried Pfaffenberg, Riesling 2016. Krems/Stein, Niederösterreich
Moden riesling, der præsenterer sig flot gylden i glasset. Mineralsk med tydelige petroleums- og citrusnoter. Fylder munden med sødmefuld, …
Hvidvin: Imponerende riesling
Weingut Stadt Krems, Ried Grillenparz 1ÖWT, Riesling 2018, Kremstal
I visse østrigske vindistrikter opererer man med 1 ÖWT-betegnelsen (Erste Lage). Det svarer lidt til 1. cru i Bourgogne og refererer til den …
Hvidvin: Syre i rå mængde
Prager, Ried Steinriegl, Riesling Federspiel 2020, Wachau
Prager er top of the pops i Wachau. Derom ingen tvivl. Rieslingen her befinder sig dog på et så ungdommeligt stadie, at den nok mest appellerer til …
Hvidvin: Som at slikke på en våd sten
Weingut Bründlmayer, Riesling Terrassen 2020, Kamptal
Her har vi fat i en særdeles mineralsk udgave af en riesling. Dufter af våd sten, klippegrund, malm, frisk hav og plankton.Frugten forekommer mere …
Hvidvin: Smukt glas
Pichler-Krutzler, Riesling Loiben 2019, Wachau
Særdeles vellykket østrigsk riesling med intens frugtsmag og masser af mineralitet. Syren knap så pinefuld som i mange af de tørre udgaver fra …
Hvidvin: Fedme og lavt syreniveau
Leipp Leininger, Riesling Grand Cru Zotzenberg 2018, Alsace
Grand cru-riesling til den tunge side med lavt syreniveau og en del fedme og sødmefuld frugt. Dufter af gule blommer, overmodne æbler og en snert af …
Hvidvin: Let drikkelig mosel-riesling
Weinhaus Gebr. Ludwig, Thörnicher Riesling Trocken 2020, Mosel
Dejligt, let drikkeligt glas hvidvin, som går godt til salater og lette fiskeretter eller blot kan nydes helt uden mad.Dufter af gule æbler og …
Hvidvin: Riesling med et ekstra gear
Weingut Gebr. Ludwig, Thörnicher Ritsch 2019. Riesling Trocken, Mosel
Mosel-riesling med et ekstra gear. ”Trocken” står der på etiketten, men typisk for områdets vine fornemmes en anelse restsødme, der gør, at vinen vil …