Dufter svagt animalsk - og alligevel også delikat parfumeret. Ganske frisk i næsen med toner af lyse kirsebær og melon samt et hint af skovjordbær. I …
Rosévin: Delikat parfumeret
Berne, Inspiration 2019, Côtes de Provence
Syrah
Rosévin: Nydelig terrassebasker
Berne, Romance 2019, Mediterranée
Pink provence-vin i den lette ende. Tilpas frisk og ufarlig til, at man nemt kan skylle et par glas ned i solen. Jeg dufter ribs og røde kirsebær i et …
Rødvin: Syrlige bær
Moreccio 2018, Casa di Terra, Bolgheri
Cabernet sauvignon-domineret sag hjulpet på vej af et pænt splash merlot og et par dråber syrah. Frugten er en smule underspillet. Dufter svagt af …
Rødvin: Varm og poleret syrah
Coeur de Rochevine 2016, Domaine de Rochevine, Saint Joseph
knap så meget kant som i køligere og mindre vellykkede årgange. Søger du salami-noter, groft kværnet peber og oliventapenade, skal du nok gå uden om …
Rosévin: Pink Chanel
Domaine de l’Ile Porquerolles 2019, Côtes de Provence
På mine mange sommerferier i Provence har jeg indtaget utallige glas af den charmerende rosé fra øen Porquerolles. Dengang var vinen nærmest …
Rødvin: Oplagt til lam
Brotte, Marandy 2017, Saint Joseph
Det traditionsrige vinhus Brotte fremstiller vine fra det meste af Rhône - både i syd og nord. Denne sag fra det nordlige Saint Joseph lavet på ren …
Rødvin: Gedigen gigondas
Château de Montmirail, Cuvée de Beauchamp 2018, Gigondas
Solmoden og ganske mættende sag fra det sydlige Rhône. Oplagt kandidat til indkogte retter, og køl den gerne ned til 15-16 grader - det vil klæde …
Rødvin: Sødmefuld bærfrugt
Stupore 2016, Campo alle Comete, Bolgheri
Stadig ungdommelig i udtrykket. Caberbet sauvignon, merlot, syrah og petit verdot giver en tæt, bordeaux-agtig næse. Svagt støvet med nuancer af …
Rødvin: Sødmefyldt krydret
Goru, Gold 2017, Jumilla
Sødmefuldt krydret sag fra det varme Spanien. I Jumilla-appellationen støder man ofte på vine lavet på druen monastrell, der i Frankrig er kendt som …
Rødvin: Antinori-brødrenes forsoningsvin
Insoglio del Cinghiale 2018, Campo di Sasso, Bibbona, Toscana
Efter års uvenskab gik brødrene Piero og Lodovico Antinori sammen om at skabe Tenuta di Biserno. Lodovico stod i sin tid bag mirakelvinen Ornellaia, …
Rødvin: Fin bistrovin
Les Coteaux de Légende 2018, Domaine Barge, Côtes-du-Rhône
Producenten er hjemmehørende i Nordrhône, men køber druer i syd til dette klassiske côtes du rhône-blend af 80 pct. grenache og resten syrah, som …
Rødvin: Blød og cremet i munden
Roque Colombe 2016, RhonéA, Châteauneuf-du-Pape
Rustik sag med duft af stald og hængt kød. Også brombær og hindbær, kakaopulver og lidt pibetobak. Blød og cremet i munden med noter af ribs, hindbær, …
Rødvin: Kirsebær i alle afskygninger
Clos du Mont-Olivet 2018, Châteauneuf-du-Pape
Her har vi gang i hele kirsebærregistret: Friskplukkede og syltede. Brændevin, likør … you name it. Alt åbenbarer sig i den imponerende …
Rødvin: Gem den et års tid
Télégramme 2018, Famille Brunier, Châteauneuf-du-Pape
Seneste udgave af Télégramme lever ikke helt op til forgængeren, og det er tydeligt, at der er tale om en 2. vin i en mellemårgang. Dog stadig et fint …
Rødvin: Skal have tid til at udvikle sig
Bosquet des Papes, Cuvée Tradition 2016, Châteauneuf du Pape
Stjerneårgangen 2016 har frembragt et væld af vidunderlige châteauneuf’er, men denne old school-udgave fra Bosquet des Papes indfrier ikke helt …