Vinen er frisk og blomstret med typisk gewürz-parfume og en intens duft af drue. Sødmen er holdt i stramme tøjler, hvilket giver plads til de mere …
Hvidvin: Krydrede toner
90
Domaine Paul Blanck, Gewürztraminer 2023, Alsace
Frankrig
Rosévin: Knap så parfumeret som tidligere
90
Vieille Mule 2024, Jeff Carrel, Côtes Catalanes
Frisk næse med tydelig grapeduft iblandet lidt ribs og hvid fersken. Ferskennuancerne bliver mere udprægede i smagen, hvor de bitre grapetoner træder …
Hvidvin: Sprødhed og stringent syre
90
Henry Fuchs, Riesling 2023, Alsace
Nydelig mineralitet. Duft af lim, kvæde og æblejuice. Frisk og frugtig alsace-riesling, der fint lever op til forventningerne. Smagen har sprødhed og …
Rosévin: Moden og parfumeret
90
Domaine des Trois Filles 2023, Bandol
Når du skal vælge rosé fra Provence, er vinene fra Bandol næsten altid et sikkert bud. De er lidt dyrere, men skuffer sjældent.Denne udgave er …
Hvidvin: Grand cru med alder
90
Chateau d’Orschwihr, Riesling Grand Cru Pfingstberg 2016, Alsace
Riesling med alder er altid spændende at stifte bekendtskab med. Denne snart ni år gamle grand cru har dog ikke helt udviklet sig til det, jeg ville …
Rosévin: Forfinede frugttoner
90
Manon 2024, Côtes de Provence
Frugten er nedtonet til fordel for en mere mineralsk duft. Jeg får et forfinet snif af fersken og grøn pære, men først og fremmest nuancer af knust …
Hvidvin: Duftrig og lækker
90+
Les Katz, Le Capitaine, Riesling 2021, Alsace
Ganske duftrig med nuancer af overmodne æbler, grapeskal, hvide blomster og groft sand. I munden en bitter note af tør citronhinde, dog først og …
Rødvin: Atypisk udgave
94
Les Cailloux 2021, André Brunel, Châteauneuf du Pape
Tæt i glasset. Næsen er intens, tung og kødfuld med ristede og nærmest brændte aromaer. Vinen dufter af kirsebær, urter og fersk bacon. Grenache-druen …
Hvidvin: Fedme og god koncentration
92
Jean Geiler, Riesling, Grand Cru Sommerberg 2022, Alsace
Klar, gylden farve. Fersk og fyldig næse med toner af hvid melon, kiwi, nyudsprungne blomster og frugtpastil. Desuden et strejf af knuste sten. I …
Rosévin: Knap så ultimativ
89
Ultimate Provence 2024, Côtes de Provence
Flere årgange af denne rosé har efterhånden været forbi mit smageglas, så jeg har et vist sammenligningsgrundlag. 2024-udgangen forekommer mig at være …
Hvidvin: Varme og tropiske toner
92+
Louis Moreau, 1er Cru Vaillons 2022, Chablis
Intens i duften med aromaer af syltet mandarin, æbletærte, citron, ristet brød og salte strandskaller. Smagen udviser total modenhed. Også en del …
Hvidvin: Bid tænderne sammen
92
Marc Kreydenweiss, Au Dessus de la Loi, Riesling 2022, Alsace
Så er det om at bide tænderne sammen. At dykke ned i denne riesling fra biodynamikeren Marc Kreydenweiss kræver nemlig en stærk viljestyrke; vinen er …
Hvidvin: Ærkeburgundisk
92
Domaine de Bellene 2022, Savigny-Les-Beaune
Frisk og mineralsk i næsen. Citrusdomineret med et strejf af fernis og toner af grapefrugtskal og grøn pære. I munden blød og let fedmefuld. …
Mousserende: Sprælsk og fuld af liv
93
Charles Ellner, Séduction 2007, Brut, Champagne
Denne snart 18 år gamle vin illustrerer med al tydelighed, at vintage-champagne ældes smukt. Jovist anes en svag oxidation i næsen, men det er blot en …
Hvidvin: Purung hvid neuf
91+
Les Cailloux 2024, André Brunel, Châteauneuf du Pape
Blot 6 måneder gammel og allerede et smukt glas. Denne hvide chateauneuf er stadig i et parfumeret stadie med aromaer af pære, litchi, kiwi, umoden …