Etna-druen nerello mascalese gør sig rigtigt godt i denne vin fra vulkanens skråninger. Spændende næse med indslag af skovbæryoghurt, …
Rødvin: Cremet mundfylde
Alta Mora 2017, Cusumano, Etna Rosso
Italien
Rødvin: Temmelig træt
Vigo 2012, Fattoria Romeo del Castello, Etna Rosso
En brunlig kant i glasset antyder ælde i vinen, og det understreges af duften, der med noter af efterårsløv, gammel skuffe og tørret frugt signalerer …
Rødvin: Ung og ukompliceret
Spezieri 2018, Col d’Orcia, Toscana
Col d’Orcia producerer fremragende brunello, men i producentens store portefølje finder man også en ung og ukompliceret dagligvin lavet på sangiovese …
Rødvin: Bittert bid i eftersmagen
Le Vigne di Eli 2017, Etna Rosso
Solmoden sicilianer med en vis burgundisk lethed. Blød og blommet i duften, der også har indslag af parfumerede skovbær og en lille brændt tone. …
Hvidvin: Mineralsk og let oxideret
Benanti 2015, Etna Bianco
Denne florale og voldsomt mineralske hvidvin lavet på druen carricante kan være svær at sætte mad til. Måske en moden gedeost er det bedste valg. …
Rødvin: Strutter af siciliansk sol
Vinding Montecarrubo, Il Piccolo 2018, Terre Siciliane
Danske Peter Vinding-Diers har lavet vin i en menneskealder og slog sig for nogle år siden ned på Sicilien. Modsat andre udefra kommende vinmagere …
Rødvin: Cabernet i amarone-forklædning
Le Guaite di Noemi, Tisbe 2013, Rosso Veneto
Det er en tung fætter, vi har i glasset her. Ren cabernet sauvignon-vin lavet på tørrede druer og lagret 36 måneder på ny eg. Pyyyha ... efter to glas …
Rødvin: Kedelig nero d’avola
Cusumano, Nero d’Avola 2018, Sicilia
Den sorte fra Avola - altså druen nero d’avola - er indbegrebet af siciliansk rødvin. Her præsenterer den sig i en knap så interessant udgave fra …
Rødvin: Bedst i duften
Elio Grasso 2014, Barolo
I Piemonte - særligt i Barolo - er 2014 grundet ekstreme vejrforhold endt i kategorien ”svag årgang”. Den er da heller ikke noget at råbe hurra for, …
Rødvin: Moden og fyldig brunello
Greppone Mazzi 2013, Ruffino, Brunello di Montalcino
Klassisk brunello med et fornuftigt antal år på bagen. Det fornemmes allerede i glasset, hvor vinen står teglfarvet og knap så klar og emmer af læder …
Rødvin: Vulkanvin med god syre
Ulysse 2015, Cantine Pellegrino, Etna Rosso
Vulkanvin fra Etnas skråninger. Dufter af brændt jord, syrlige blåbær og kirsebær og chokolade tilsat et let urtet strejf. Syren har godt fat i vinen, …
Rødvin: Rigtig rar at drikke
Fuligni 2014, Brunello di Montalcino
Selv i svage årgange rammer brunello-mesteren Fuligni aldrig ved siden af. Her har vi en vin, som måske ikke har den største dybde. Til gengæld …
Rødvin: Uimodståelig duft
Alessandro Rivetto, Vigna Rionda 2014, Barolo
Prop flasken op, skænk et beskedent glas, smag og sæt så proppen i igen. Når du vender tilbage til flasken næste dag, vil du for alvor fornemme den …
Rødvin: Gem den i nogle år
Pertinace, Marcarini 2015, Barbaresco
Denne barbarescos drikkevindue står kun en anelse på klem, så giv den rigeligt luft, inden du går ombord i den. At 2015 er en noget varmere årgang, …
Rødvin: Spinkel og syrerig
Valturio, Pinot Nero 2015, Marche Rosso
Ikke udpræget pinot’sk i duften, der rummer nuancer af lyse og mørke bær, tørrede urter og kakao. Let syrlige kirsebær og brombær og en anelse varmere …