Lidt sky i duften. Lettere floral og med diskrete frugtnoter til den syrlige side - primært kølige kirsebær og knap så modne brombær og boysenbær. …
Rødvin: Brunello på chianti-niveau
Castel Giocondo 2014, Frescobaldi, Brunello di Montalcino
Italien
Rødvin: Tjubang chokoladevin
Fratelli Giuliari, La Piccola Botte 2015, Amarone delle Valpolicella
Tendensen blandt amarone-producenter er, at de går mere og mere bort fra den portvinstunge stil og i stedet forsøger at tilføre lidt friskhed til …
Rødvin: Brunello light
Col d’Orcia 2016, Rosso di Montalcino
Normalt gavner det en vin at, den får lov at åbne sig over nogle timer eller længere. Ofte smager den bedre på andendagen. Dog ikke denne økologiske …
Rødvin: Frisk og opstrammende mundfuld
Podere Frontino, Riserva 2015, Montepulciano d’Abruzzo
Parfumeret duft med et labert input af friske, mørke bær. Jeg indsnuser blomme, kirsebær og viol og får straks lyst til at dykke dybere ned i vinen. …
Rødvin: Vanilje og indkogte bær
Baronello, Winemakers Selection 2017, Vino Pellegrino, Rosso Toscano
Her har vi en vin, som rammer lige ned i det, jeg kalder ”ripasso-segmentet”. En blød, sødladen italiener, der skræmmer de færreste væk, men som i min …
Rødvin: Ren og smuk barbera
Alessandro Rivetto 2017, Barbera d’Alba
Let urtet duft med nuancer af blommer og kirsebær og et hint af chokolade. Et køligt kamferpræg signalerer friskhed og finesse. Smagen har noter af …
Rødvin: En eksplosion af chokolade
Jèma 2013, Cesari, Corvina Veronese
Corvina er den væsentligste drue i produktionen af de røde vine fra Valpolicella. Som regel optræder den i selskab med andre lokale druetyper som …
Rødvin: Skarp syreprofil
Massimo Rivetti, Froi 2017, Barbera d’Alba Superiore
Et af barbera-druens kendetegn er dens høje syreindhold. Det forplanter sig i vinen og skal helst opvejes af noter af moden bærfrugt og en vis …
Rødvin: Supertoscaner med bordeaux-karakter
Modus 2015, Ruffino, Toscana
Da jeg smagte denne supertoscaner blindt for nogle måneder siden, gættede jeg på en bedre bordeaux fra 2012. Det var så helt forkert, men jeg …
Rødvin: Let poleret pastavin
Lèonus 2018, Cortonesi, Toscana
Ren sangiovese lagret på eg i 5-6 måneder og fremstillet i en let poleret pleaserstil. Fungerer fint som pastavin uden dog at efterlade det helt store …
Rødvin: Stramt styret alkoholbombe
Ferragu’ 2014, Valpolicella Superiore
Denne valpolicella fremstilles et stykke hen ad vejen som en amarone. Druerne tørres, hvorved der opnås større koncentration i mosten, og efter gæring …
Rødvin: Ikke en mini-amarone
Cesari, Bosan 2016, Valpolicello Ripasso Superiore
Ripasso er ikke lig med mini-amarone, sådan som mange vinhandlere og supermarkeder forsøger at markedsføre vinen. Eksempelvis er denne udgave …
Rødvin: Toscansk ripasso
Angelo Borrani, Governo All’Uso Toscana 2017, Rosso di Toscana
Er du til let og lys sangiovese-vin med frisk frugt og syrebid, kan du godt skrue ned for forventningerne. Denne toscaner er nemlig det stik modsatte. …
Rødvin: Vidunderlig viol- og kirsebærduft
Alessandro Rivetto, Nebbiolo 2017, Langhe
Når en vin lokker med en så vidunderlig viol- og kirsebærduft, som er tilfældet i denne nebbiolo, forventer jeg at opleve en sand smagseksplosion. …
Rødvin: Spinkel og kort i smagen
Volpaia 2017, Chianti Classico
En ordinær chianti til 148 kr. må godt byde på lidt mere end denne udgave fra topproducenten Castello di Volpaia. Det forekommer mig, at de er sluppet …