Rødvin: Gem den i nogle år

Pertinace, Marcarini 2015, Barbaresco

Italien

Pris: 350 kr. (v/ 6 fl.)

noerkofod.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Nebbiolo

Denne barbarescos drikkevindue står kun en anelse på klem, så giv den rigeligt luft, inden du går ombord i den. At 2015 er en noget varmere årgang, fornemmes stort set ikke i vinen.

Den kan i starten synes lidt træg i næsen. Her er en svag blomme- og kirsebærduft og en antydning af krydderurter og bark. I munden er vinen tør og tannisk. Den kæmper for at få frugten frem, og med intensiv iltning kommer der da også skub i sagerne. Noter af modne, mørke bær, viol og orangegrene står lidt efter lidt op af glasset og gør vinen mere imødekommende. Nogle års lagring vil dog gøre underværker, og så havner vi måske på fem stjerner.

Alkohol: 14 pct.