Sydafrika

Rødvin: Rank og kølig stil

september 14, 2022

Saronsberg, Shiraz 2018, Tulbagh, South Africa

Vellykket sydafrikaner i den ranke og let kølige stil med ædle duftnoter af solbær - både frugt og blade - og et fint doseret fad. I munden fyldig og …

Læs mere

Rødvin: Mere frugt – mindre bildæk

august 23, 2022

Saronsberg, Provenance, Shiraz 2017, Western Cape

Ofte støder jeg på lugten af brændte bildæk i de sydafrikansk rødvine. Denne shiraz har da også et gummieret strejf, men de dybe, ristede fadnoter …

Læs mere

Rødvin: Sødmefuld med runde hjørner

august 23, 2022

Journey’s End, V3 Shiraz 2018, Stellenbosch

Sydafrikaner med let spicy næse og toner af mørke hindbær, brombær og boysenbær, tillige en snert af kirsebær. En vis tørhed fra egefadet fornemmes. …

Læs mere

Hvidvin: Frisk, fyldig og fedmefuld

august 7, 2021

Oak Valley, Groenlandberg, Chardonnay 2019, Elgin

Ganske potent sag fra Sydafrika, som med sin smørfedme og let vaniljede toner lægger op til en gang grillet hummer eller laks.Dufter af gule …

Læs mere

Rødvin: Alt for rodet

marts 4, 2021

Volstruis 2018, Coastal Region, South Africa

Så er vi i Sydafrika. De karakteristiske aromaer af brændt gummi er ikke til at tage fejl af - og de er forklaringen på, at jeg sjældent er helt oppe …

Læs mere

Hvidvin: Frisk og sprød sydafrikaner

april 6, 2020

Rainbow’s End, Chenin Blanc 2018, Stellenbosch

Druen chenin blanc kendes under navnet steen i Sydafrika, men flere og flere producenter vælger at benytte den internationale (franske) betegnelse. …

Læs mere

Hvidvin: Københavnerstang på flaske

september 18, 2019

Journey’s End, Chardonnay 2017, Stellenbosch

Sydafrikansk chardonnay er ofte mindre oversøisk i stilen end f.eks. californisk og australsk. Dette er et eksempel på en flot balanceret vin, …

Læs mere

Gem den et par år

oktober 15, 2017

Eikendal Vineyards, Classique 2014, Stellenbosch

Lettere svedne undertoner i duften, som domineres af solbær, chokolade og en smule urtekrydring. Kølig i stilen med et anstrøg af alkohol.Noget …

Læs mere

Brændt gummi

september 25, 2017

Eikendal Vineyards, Shiraz Petit Verdot 2015, Stellenbosch

I sydafrikansk vin undgår man sjældent en let sveden tone i både duft og smag.Det gælder også for denne kombi af shiraz og petit verdot, som dog …

Læs mere

Nærmest burgundisk

september 10, 2017

Eikendal Vineyards, Chardonnay 2014, Western Cape

Næsen er nærmest burgundisk med friske noter af gule stenfrugter, kamilleblomst, grønne hasselnødder og æbler. Lettere mineralsk.Parfumeret i …

Læs mere

Et syrligt svirp

august 16, 2017

Eikendal Vineyards, Charisma 2014, Stellenbosch

Sydafrikansk vin peger i alle mulige retninger, og det er svært at finde fællestræk i vinene. Alskens druer er i spil, uden man rigtig kan blive klog …

Læs mere

Mørk frugt og brændt gummi

oktober 5, 2016

False Bay, Shiraz 2013, South Africa

I det store sydafrikanske vinområde Stellenbosch ligger vinhuset Waterkloof, hvor False Bay bliver produceret. Her er en del mørk frugt i næsen, bl.a. …

Læs mere