Druen heder weissburgunder, men er herhjemme bedst kendt som pinot blanc, som vi ofte støder på i vinene fra Alsace. Denne mineralske version er dog …
Hvidvin: Tysk mineralitet
Johann Arnold, Weissburgunder Trocken 2019, Franken
Tyskland
Hvidvin: Citrus og gul frugt
Weingut Würtzberg, Saar Riesling Trocken 2018, Mosel
God og læskende gennemsnits-riesling, som glider herligt ubesværet ned. Oplagt til alle former for skaldyr. Går også godt til friske, faste oste eller …
Rosévin: For høj sødmegrad
Weingut Jakob Schneider, Spätburgunder Rosé 2019, Nahe
Schneider er eksponent for fremragende rieslingvine, men på rosé-fronten halter de noget bagefter. Denne spätburgunder døjer med en alt for høj …
Hvidvin: Proppet med lækre aromaer
Pieroth, Burg Layer, Riesling Trocken 2018, Nahe
Nahe-riesling, som er lige til den varme side og nok rammer en smule ved siden af betegnelsen ”trocken”. Men skidt pyt, for det er et rigtig dejligt …
Hvidvin: Ualmindelig imødekommende
Haart, Riesling Trocken 2018, Mosel
Umiskendelig mosel-duft. Mineralsk og druefrugtig i en lettere tropisk og parfumeret stil. Jeg indsnuser mango, fersken og røde æbler. I munden …
Rødvin: Både kølig og varm i udtrykket
Chat Sauvage, Pinot Noir 2015, Rheingau
I Tyskland går druen normalt under navnet spätburgunder, men her har producenten valgt den mere internationale betegnelse pinot noir. For min skyld …
Rosévin: Lækker og læskende
Leipp Leininger, Pétales de Rose, Pinot Noir 2018, Alsace
Pinot noir-vinene fra Alsace er generelt ganske lyse, og det kan til tider være svært at vurdere, om du får rød eller rosé, når vinen hældes i …
Hvidvin: En duft af skifer
Weingut Jakob Schneider, Grauschiefer, Riesling Trocken 2018, Nahe
Hvordan lugter skifer? Tjah, hvis du stikker snuden i et glas med Jakob Schneiders sprøde Grauschiefer-riesling, får du en idé om det. Vinen har så …
Hvidvin: Når trocken ikke betyder tør
Spindler Lindenhof, Chardonnay Trocken 2018, Pfalz
Tyskerne har en lidt speciel opfattelse af, hvad betegnelsen ”trocken” dækker over. Til trods for at de tyske vine kan kategoriseres i alle mulig …
Hvidvin: Orange hipster-vin
Matthias Gaul, Asselheimer St. Stephan Pinot Gris 2016, Kalkboden, Pfalz
Pinot gris, som er en hvidvinsdrue, er kendetegnet ved et let rødligt pigment, og jo længere mosten er i kontakt med skallerne, jo mere farve antager …
Rødvin: Velafbalanceret og nemt drikkelig
Spindler Lindenhof, Spätburgunder 2016, Pfalz
Let og læskende vin. Syren sidder lige i skabet og får denne rødfrugtede sag til at fremstå velafbalanceret og nemt drikkelig. Duften kan forekomme en …
Hvidvin: Knald på syren
Jakob Schneider, Niederhaüser Im Steinwingert, Riesling Trocken 2017, Nahe
I april 2017 var jeg i kontakt med folkene på vingården Jakob Schneider, og her herskede nærmest panikagtige tilstande, kunne jeg fornemme. Et uventet …
Hvidvin: Simpel riesling med knivskarp syre
Jakob Schneider, Riesling Halbtrocken 2018, Nahe
Familien Schneider i Niederhaüsen er solide riesling-producenter i Nahe-regionen, men man skal have fat i deres enkeltmarksvine, før det for alvor …
Rødvin: Herligt ukompliceret
Krebs, Spätburgunder Trocken 2017, Pfalz
Undertiden kan det være rart at få en let og ukompliceret vin i glasset. Ikke så meget at skulle forholde sig til - bare masser af imødekommenhed og …
Hvidvin: Saftige grønne druer
Krebs, Riesling Trocken 2018, Pfalz
En duft af modne grønne druer kombineret med gule æbler og en vis stenet mineralitet gør denne sydvesttyske riesling til et interessant bekendtskab …