Sødmen er kørt i bund i denne krydrede og mørkfrugtige vin. I stedet får du en fyldig og tør cabernet, som i duften afgiver aromaer af blomme, …
Rødvin: Fin solbærfriskhed
Folie à Deux, Cabernet Sauvignon 2016, Alexander Valley, Sonoma
USA
Rødvin: Power-solbær
Buehler Vineyards, Estate Cabernet Sauvignon 2016, St. Helena
Indbegrebet af en napa valley-cabernet. Mørk og stofrig i duften med let cremede toner og tydelige solbær- og chokoladearomaer. Nogen tørhed fra …
Rødvin: Balanceret sødme
Hollywood Farm, Private Reserve, Cabernet Sauvignon 2017, Washington State
Navnet antyder Californien, men denne vin er faktisk fra Washington State, og det mærkes i stilen. Næsen langt mere kølig med indslag af både solbær …
Rødvin: Flot, rankt glas
Othello 2014, Yountville, Napa Valley
Oversøisk, javist - men med et tydeligt køligt præg, som i den grad klæder vinen. Dufter koncentreret af solbær, solbærblade og eukalyptus, der leder …
Rødvin: Højpotent californier
Dutcher Crossing, Cabernet Sauvignon 2016, Proprietor’s Reserve, Dry Creek Valley
Denne cabernet sauvignon fra Dry Creek Valley i californiske Sonoma har fået et splash syrah over i hatten, hvilket giver en højpotent sag med knald …
Rødvin: Flot, flot napa cab
Caterwaul, Cabernet Sauvignon 2018, Napa Valley
Alene næsen antyder høj klasse: Frisk solbær- og boysenbærduft kombineret med et køligt strejf af mint. Fadet forekommer stærkt nedtonet. I smagen er …
Rødvin: Jammy karakter
Joel Gott, 815 Cabernet Sauvignon 2018, California
Blandingsprodukt lavet på druer fra hele otte forskellige vinmarker placeret rundt om i Californien. Hæderlig cab, der dog ikke kan løbe fra en vis …
Rødvin: Spicy og sødmefuld
Pra Vinera, Reserve 2018, Cabernet Sauvignon, California
Står der blot ”California” på vinens etiket, betyder det, at den er fremstillet på et blend af druer fra vinmarker forskellige steder i The Golden …
Rødvin: Mørke bær i et spicy miks
Turley, Zinfandel 2015, Napa Valley
Zinfandel er den oplagte grillvin, men går man efter svulstige, sødmefulde frugtbomber af den slags, der nærmest skal vrides ud flasken, er det næppe …
Hvidvin: Sprælsk syre
Charles & Charles, Riesling 2017, Yakima Valley
Man kan diskutere, hvorfor man skal hele vejen til Washington State i USA for at finde en vin, som lige så godt kunne være hentet hjem fra Mosel eller …
Rødvin: Kølig californier
Brutocao Family Vineyards, Cabernet Sauvignon 2017, Hopland Ranches, Mendocino
Civiliseret californier med behagelig kølighed og behersket alkohol. Parfumeret duft af blomme, blåbær og vanilje kombineret med et lettere animalsk …
Rødvin: Et rigtig mums glas
Chanin Wine Company, Pinot Noir 2015, Sanford & Benedict Vineyard, Santa Rita Hills
Hovedpersonen Miles i kultfilmen ”Sideways” ville nok være faldet i svime over denne santa barbara-pinot. Det gør jeg ikke helt, men jeg anerkender …
Hvidvin: For meget vaniljeessens
Aubert, Chardonnay 2018, Larry Hyde & Sons, Carneros
Californiske Aubert opererer inden for bourgogne-universet med vine fremstillet på henholdsvis chardonnay og pinot noir. Denne chardonnay ligger i den …
Rødvin: Sublim bærfrugt
Continuum, Sage Mountain Vineyard 2017, Napa Valley
At hive proppen af denne vin er på kanten af barnemord, og skulle du i nær fremtid komme i besiddelse af en flaske, kan jeg kun anbefale at åbne den …
Rødvin: Intens velsmag
O’Shaugnessy, Cabernet Sauvignon 2016, Napa Valley,
Denne cabernet får fem meget store stjerner på min smageskala. Tyktflydende og glycerinrig i glasset. Potent og nærmest likorøs duft af blomme og …