Er du til cali-cab, får du her et rigtig fornuftigt glas. Vinen er til 4½ stjerner, men jeg runder venligt op til fem, fordi den er så godt skruet …
Rødvin: Godt skruet sammen
Ryder Estate, Cuvée 348, Cabernet Sauvignon 2015, Monterey County
USA
Rødvin: Moden og lækker
Louis M. Martini, Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley
Fra et af de ældste vinhuse i Californien kommer denne Napa Valley-cabernet sauvignon, som har seks år på bagen. Det fornemmes i duften, som er ganske …
Rødvin: Tager godt fat i gummerne
Crossbarn, Cabernet Sauvignon 2016, Paul Hobbs, Sonoma County
Prissætningen på denne intro-vin fra vintroldmanden Paul Hobbs’ californiske kollektion undrer mig en del. Samme Hobbs producerer i Argentina den …
Rødvin: Et harmonisk glas
Alexander Valley Vineyards, Cabernet Sauvignon 2017, Alexander Valley, Sonoma County
Mørkviolet i glasset med indsmigrende duft af syltet blomme, solbærlikør, dugget skovbund og urter. Smagen ganske parfumeret med en lille vaniljetone …
Rødvin: Californisk saft og kraft
Twomey, Merlot 2014, Napa Valley
Fransk finesse? Nej. Californisk saft og kraft? Yes! Twomey er alt det, du ikke finder i en fornem pomerol. Så er du advaret.Duften - men kun …
Rødvin: Stor koncentration
Corison, Cabernet Sauvignon 2016, St. Helena, Napa Valley
For en gangs skyld en californisk cabernet, som ikke hælder til den tunge side rent alkoholmæssigt. 13 pct. er usædvanligt på disse kanter, men det …
Hvidvin: Frisk, sprød og let drikkelig
Sandhi, Chardonnay 2018, Santa Barbara County
Jeg kan godt være lidt på vagt, når jeg præsenteres for en vin, der har så tydeligt et toastet duftpræg som denne californiske chardonnay. Vanilje og …
Rødvin: Charmerende friskhed
Ranch 32, Cabernet Sauvignon 2016, Monterey
Ganske pænt glas til fredags-culotten. Monterey har kystvendte marker, og det giver en smule mere kølighed til vinene og dermed også en højere syre, …
Rødvin: Varm og sødladen med et grønt strejf
Varner, Pinot Noir 2015, Los Alamos Vineyard, Santa Barbara County
Karakteristisk californier med varme og sødme i både duft og smag. I næsen bamset og lettere jammy med noter af jordbær, kirsebær, brændt karamel og …
Rosévin: Rar mundfornemmelse
Love Drunk 2018, Maison Noir Wines, Oregon
I koldklimastaten Oregon har de helt styr på pinot noir-druen, og den indgår da også i denne friske og easy-drinking rosé, som dog primært er …
Rødvin: God koncentration og frisk grøn note
Hirsch Vineyards, Pinot Noir 2015, Raschen Ridge, Sonoma Coast
Smid et godt stykke oksekød på grillen. Ikke noget med barbecuemarinade - kun salt og peber. Og så denne sonoma-pinot i glasset. Jo, den kan sagtens …
Rødvin: Cremet pinot
Sanford, Pinot Noir 2016, Santa Rita Hills
Rent aromatisk brager denne californiske pinot noir godt igennem. Alskens skovbær og jordbær slippes løs i glasset. Et fint strejf af træ og peber …
Rødvin: Den dufter som bordeaux, meeen …
Release, Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley
Bordeaux er det ikke, og det skal det heller ikke være. Men bornholmske Henrik Poulsens fortolkning af en napa cab leder i den grad tankerne hen på …
Rødvin: Kølig cabernet
Louis M. Martini, Cabernet Sauvignon 2015, Alexander Valley
Modsat forrige fra samme producent har denne udgave fra Alexander Valley mere ædle toner i retning af bordeaux. Vinen er en anelse køligere og rankere …
Rødvin: Californisk solbærsødme
Louis M. Martini, Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley
Dette er, hvad jeg vil kalde en rigtig cali-cab. Ren cabernet sauvignon fra Napa Valley med alt, hvad den kan trække af solbærsødme, men alligevel på …