Stadig ungdommelig i udtrykket. Caberbet sauvignon, merlot, syrah og petit verdot giver en tæt, bordeaux-agtig næse. Svagt støvet med nuancer af …
Rødvin: Sødmefuld bærfrugt
Stupore 2016, Campo alle Comete, Bolgheri
Rødvin: Frugtsvag og urtegrøn
Domaine Dupré, Pinot Noir 2016, Bourgogne
Til tider har jeg svært ved at se fidusen i, at vinmagere vælger at lade hele drueklaser gære med mosten. Eller sagt på en anden måde: Kun de færreste …
Rødvin: Sødmefyldt krydret
Goru, Gold 2017, Jumilla
Sødmefuldt krydret sag fra det varme Spanien. I Jumilla-appellationen støder man ofte på vine lavet på druen monastrell, der i Frankrig er kendt som …
Rødvin: Antinori-brødrenes forsoningsvin
Insoglio del Cinghiale 2018, Campo di Sasso, Bibbona, Toscana
Efter års uvenskab gik brødrene Piero og Lodovico Antinori sammen om at skabe Tenuta di Biserno. Lodovico stod i sin tid bag mirakelvinen Ornellaia, …
Rødvin: Vild frugt
Dominio de Anza, Selección de Parcelas 2017, Bierzo
Mørk, vild frugt i næsen. Som at snuse til sorte hindbær og solbær direkte fra busken. Helt ren i duften med en underliggende parfumeret tone. I …
Rødvin: Alt for rodet
Volstruis 2018, Coastal Region, South Africa
Så er vi i Sydafrika. De karakteristiske aromaer af brændt gummi er ikke til at tage fejl af - og de er forklaringen på, at jeg sjældent er helt oppe …
Mousserende: Knap så megen finesse
Abel Jobart, Brut Rosé, Champagne
Abel Jobart gør det rigtig godt. Særligt husets lyse champagner har jeg testet med gode resultater. Jeg er imidlertid lidt mere forbeholden, når vi …
Rødvin: Dæleme en flot shiraz
Turkey Flat Vineyard, Shiraz 2016, Barossa Valley
Det nærmeste, man kommer på en nordrhône-syrah i en varm årgang: Turkey Flats shiraz har en tørhed og en stringens, som sjældent opleves i vinene fra …
Hvidvin: Citrus og gul frugt
Weingut Würtzberg, Saar Riesling Trocken 2018, Mosel
God og læskende gennemsnits-riesling, som glider herligt ubesværet ned. Oplagt til alle former for skaldyr. Går også godt til friske, faste oste eller …
Rødvin: Vellavet corbières
Château La Bastide, Exubérance, Vieilles Vignes 2017, Corbières
Jeg har haft fornøjelsen at drikke denne vin i tidligere årgange, og heller ikke dengang skuffede den. Det er en solid, vellavet corbières, som let …
Rødvin: Folder sig ud med sødme og bitterhed
Big, Fat & Gutsy, Shiraz 2017, Arakoon, McLaren Vale
Det er lidt af en basse, vi har fat i her. Vinen farver glasset mørkviolet og fører sig frem med en alkoholprocent på 15. Brændt og tæt i næsen. …
Hvidvin: Parfumeret og syresvag
Goru, El Blanco 2019, Vino Varietal
Voldsomt parfumeret spanier med aroma af druesaft. Er dette en sød vin? spørger man sig selv ved første snif. Nej, den er såmænd tør. At chardonnay …
Rødvin: Fin bistrovin
Les Coteaux de Légende 2018, Domaine Barge, Côtes-du-Rhône
Producenten er hjemmehørende i Nordrhône, men køber druer i syd til dette klassiske côtes du rhône-blend af 80 pct. grenache og resten syrah, som …
Mousserende: Mere end bare brus
Tenute Arnaces, Spumante Brut, Prosecco
Prosecco har efterhånden fået status af billig, neutral boblevin, som primært blandes i den populære sommerdrink Aperol Spriz. Det er lidt synd, for …
Rødvin: Kølig stil
Shaw + Smith, Shiraz 2016, Adelaide Hills
Ren, mørk frugt i næsen. Også en antydning af syltede brombær og blåbær. Smagen rummer nogen syre og noter af chokolade og sorte bær. Sødmen holdes på …