Château Henri Bonnaud, Cru Saint-Victoire 2025, Côtes de Provence
90+
Pris: 150 kr. (v/ 3 fl.)
eriksorensenvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Rosé er normalt noget med at hive proppen af flasken, hælde vinen i glasset og drikke den i store slurke. Jeg testede denne udgave over to dage og konstaterede, at den gjorde en langt bedre figur på andendagen. Det antyder, at unge roséer i den bedre halvdel af kvalitetsskalaen har et vist udviklingspotentiale.
Helt i tråd med trenden fremstår vinen bleg i farven. Duften har nuancer af friskplukkede røde bær og orangeblomst og blide toner af fersken og melon. Munden er fyldig og let cremet med en fornuftig syre og friskhed og en smag proppet med fersken- og honningmelonnoter.
Ganske egnet til mad. Det kunne f.eks. være grillet laks eller jomfruhummere ligeledes fra grillen.
Alkohol: 12,5 pct.