Rødvin: Fylde og modenhed med et cremet strejf

Les Darons by Jeff Carrel 2017, Languedoc

Frankrig

Pris: 90 kr. (v/ 6 fl.)

eriksorensenvin.dk
Link til vinen hos forhandler.

Druer: Grenache, Carignan og Syrah

Grenache fra gamle stokke dominerer i denne languedoc-vin skabt i den tætte og bondske stil. Her er god koncentration af mørke bær og chokolade samt et lille pift af krydderurt. Meget sydrhône’sk i udtrykket – og det skal opfattes positivt. Smagen har pæn fylde og modenhed med et let cremet strejf. Brombær, kirsebær og blåbær spices op af en lille bitternote af bærskal og grape.

Jeg ender på fem små stjerner for godt håndværk og god anvendelighed i madsammenhæng. Også point for behersket alkohol.

Alkohol: 13,5 pct.