Shaw + Smith, Shiraz 2016, Adelaide Hills
Pris: 249 kr. (v/ 6 fl.)
www.laudrup.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Shiraz
Ren, mørk frugt i næsen. Også en antydning af syltede brombær og blåbær. Smagen rummer nogen syre og noter af chokolade og sorte bær. Sødmen holdes på et absolut minimum, og vinen har relativt mange tanniner.
Dette er på ingen måde en svulstig vin. Umiskendelig australsk, men holdt i en kølig og struktureret stil, der gør den velegnet til de fleste retter med stegt eller grillet kød, hvor sauce og marinade ikke spiller en afgørende rolle.
Alkohol: 14,5 pct.