Guiry 2018, Tenuta Mara, Rubicone IGT
Pris: 190 kr. (v/ 3 fl.)
eriksorensenvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Sangiovese
Jeg skulle lige vænne mig til det biodynamiske, næsten naturvinagtige udtryk i vinen. Utrolig luftig og let med en cremet og blød tekstur. Dufter af tørrede krydderurter, røde kirsebær og tranebær i ren og uspoleret form. Smagen er intenst frugtig med runde hjørner og en behagelig krydring. Noter af blomme, kirsebær og boysenbær hjælpes på vej af en behersket syre, mens tanninerne er nærmest ikke eksisterende.
En lækker vin, som de i engelsktalende lande ville kalde ”slurpy” – altså lige til at slubre i sig. Server den til lette pastaretter, men undgå tomat. 5 små stjerner.
Alkohol: 13,5 pct.