Rødvin: Forbløffende drikkemoden

Château Peyrabon, Cru Bourgeois Supérieur 2019, Haut-Médoc

Frankrig

Pris: 122 kr.

Druer: Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot og Cabernet franc

Cru bourgeois med pil opad – derfor tilføjelsen ”supérieur”. Forbløffende drikkemoden. I næsen lækker koncentration af sorte kirsebær, solbær og blåbær, samt lidt syrnet mælk og en anelse kølig eukalyptus. Smagen har både dybde, intensitet og saftighed. Masser af mørke bær og mørk chokolade, der balanceres af en fin syre og afrundes af en dosis let toastet fad.

Tanninerne er ret tilbageholdende, hvilket antyder, at vinen har knap så lang holdbarhed. Med andre ord: Hold dig ikke tilbage. Denne haut-médoc er lige til at gå om bord i. Prøv den til dyreryg.

Alkohol: 14 pct.