Far Niente, Cabernet Sauvignon 2021, Napa Valley
95
Pris: 1200 kr.
kkwine.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Cabernet sauvignon, Malbec og Cabernet franc m.fl.
Førsteklasses californier, der tydeligt demonstrerer, hvad napa-cab kan, når den er seriøst lavet.
Den komprimerede solbærduft og tonerne af kølig eukalyptus og engelsk lakrids antyder, at vi er på rette vej. Munden er heftig med saftig, mørk bærfrugt og noter af chokolade og espresso. Dertil en god portion syre, som dæmper sødmen i vinen, og kun lette vaniljetoner, der understreger den balancerede brug af eg. En sublim steak-vin.
Alkohol: 14,5 pct.