Saftbombe

The Lackey, Shiraz 2012, Kilikanoon, South Australia

Australien

Pris: 99 kr. (v/ 6 fl.)

www.gallovini.dk

Drue: Shiraz

Her er der lige skudt en kineser af i glasset. Meget krudtet, når man har hældt den op, men heldigvis fortager røgen sig hurtigt og bliver erstattet af den velkendte duft af eukalyptus. Også masser af solbær og solbærblade og – som man næsten kan forvente sig af en 100 pct. aussie shiraz – tonsvis af sødme i retning af brændt sukker og farin.

En virkelig stor og varmblodig saftbombe, som uden tvivl vil behage mange danskere omkring julebordet. Den mangler dog lige den sidste rest af syre for at score en halv stjerne mere.

Dekanter i god tid før og server endelig ikke for varm – helst ved 16-17 grader, da den ellers bliver alt for slikken.

Drue: Shiraz

Alkohol: 14 pct.