Rødvin: Ædel, moden barolo

Ceretto, Brunate 2017, Barolo

Italien

Pris: 999 kr. (v/ 3 fl.)

Drue: Nebbiolo

2017 hører til de varmere årgange i Barolo, men det lader denne økologiske udgave fra Brunate-marken sig ikke mærke med, hvilket understreger, at man har haft helt styr på druer og vinificering i kældrene.

Næsen er ædel med fine toner af vissent løv og tobak, kirsebær og en snert af tørret appelsinskal. En let kamferduft stiger op af glasset. Smagen er fyldig og varm (ikke for varm) og rummer noter af kirsebær, tørret frugt, kaffe, chokolade og et fint peberdrys. Det hele understøttet af en delikat syre.

En moden barolo, men stadig med mange år i sig. Den strammer lidt til i afslutningen, og som jeg ser det, er det et godt tegn på vinens holdbarhed.

Alkohol: 13,5 pct.