Tropisk, varm og frisk

Nugan, Kamona Bay, Sauvignon Blanc (uden årgang), Tasmania 

Australien

Pris: 79,95 kr. (2 fl. for 125 kr.)

www.gobivin.dk

Drue: Sauvignon blanc

Masser af tropiske noter og varme i næsen, men forbavsende frisk og syrerig.

Det hede Australien er ikke rigtig sauvignon blanc-land, og ofte bliver de hvide vine tunge og kvabsede. Det kan til nød gå, når vi taler om chardonnay, men ikke for den mineralske sauvignon blanc.

Det er dog lykkedes det store vinhus at holde det hele pænt på plads med en fornuftig syre – formentlig fordi vinen stammer fra det noget køligere Tasmanien. Men server den gerne temmelig afkølet: 6-9 grader.

Prøv den med en god fiskefilet med remoulade. Også fin bare som ”et glas i utide”.

Drue: Sauvignon blanc

Alkohol: 12 pct.