Torbreck, Woodcutter’s Shiraz 2013, Barossa Valley
Pris: 225 kr.
www.hjhansen-vin.dkDrue: Shiraz
Det legendariske australske vinhus Torbreck, som den gale David Powell grundlagde i 1994, har for længst opnået kultstatus og er blevet udnævnt til et af verdens 100 førende vinhuse af den indflydelsesrige vinanmelder Robert Parker.
David, som forlod firmaet i 2013, arbejdede engang som skovhugger i Skotland, hvorfor mange af vinene refererer til skotske begreber. Således er topvinen Runrig et skotsk band og testens Woodcutter’s en hilsen til de skotske skovarbejdere.
Det er på alle måder en bombastisk vin med staldnoter, blåbær og hyld, mørk chokolade og kirsebærlikør i skøn forening. Kan være noget sprittet i næsen, så lad den dampe af i en karaffel.
Perfekt til alle store bøffer på grillen.
Drue: Shiraz
Alkohol: 15 pct.