Château Peyrabon, Cru Bourgeois 2012, Haut-Médoc
Pris: 115 kr. (v/ 12 fl.)
www.koegevinhandel.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot og Cabernet franc
Når jeg stikker næsen i sådan en fætter, bliver jeg mindet om, at jeg drikker alt for lidt bordeaux. Blommer, creme de cassis, kaffe, tobak og eg … ja, den oser langt væk af Médoc. Smagen er en anelse parfumeret med noter af solbær og bouillonterning. Udtørrende tanniner og en stram bagkant lukker dog lidt af for frugten, og vinen kan forekomme lettere undermoden. Den har ikke helt det bundtræk, der skal til, for med tiden at blive ret meget bedre.
Men er man til bordeaux og ikke vil betale formuer for en flaske, er Peyrabon et fint bud på en fornuftigt prissat cru bourgeois. Og husk, at når der kommer mad til, bløder de stramme tanniner op og giver plads til alle de øvrige elementer i vinen. Prøv med en engelsk bøf.
Alkohol: 13 pct.