Overbevisende præstation

Whispering Angel 2016, Caves d’Esclans, Côtes de Provence

Frankrig

Pris: 199,95 kr. (på tilbud til 149,95 kr.)

www.theis-vine.dk

Druer: Grenache, Mourvèdre og Cinsault

Uha, den er dyr. Måske også lidt for dyr – særligt, når den ikke er på tilbud. Men producenten Sacha Lichine har sat sig for at lave nogle af Frankrigs bedste rosévine, og hans entry level-udgave leverer da også en overbevisende præstation.

Utrolig mineralsk med flintede noter og duft af umoden banan, melon og kiwi. Virkelig elegant i smagen. Frugten er afdæmpet med en fin citrusnote og lidt pære. Mineraliteten fornemmes tydeligt i vinen, som afslutter tørt og trækker en smule mundvand.

Server den afkølet til ikke for krydrede retter med skaldyr.

Alkohol: 13 pct.