Burnier, Viognier 2017, Krasnodar
Pris: 200 kr.
globalfoods.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Viognier
Vine på viognier-druen kan ofte være voldsomt parfumerede med en overvægt af fersken- og abrikos-aromaer. Denne russiske udgave, kreeret af det schweiziske ægtepar Marina og Renaud Burnier, forekommer dog væsentlig mere neddæmpet.
Duftnoter af kamilleblomst, fersken, hyld og grøn pære lyder umiddelbart heftigt, men der er skruet klædeligt ned for intensiteten og en smule op for mineraliteten. Munden er fedmefuld med en behagelig bittersødme à la abrikoskerne. Syre er ikke ligefrem viognier-druens særkende, men vinen virker tilpas frisk. Egner sig til de fleste fiskeretter – gerne med sauce – eller til cremede oste.
Alkohol: 13 pct.