Laurent Perrier, La Cuvée Brut, Champagne
Pris: 369 kr.
meny.dkDruer: Chardonnay, Pinot noir og Meunier
La Cuvée fra Laurent Perrier er en af de champagner, man ikke kan sætte en finger på. Velkomponeret og balanceret, som kun de store, velansete champagnehuse formår at gøre det. Knap så meget personlighed, måske – men når den kommer i glasset, smager den bare godt.
Duften fejler såmænd heller ingenting. Kalket og tør med et friskt strejf af citrus og nuancer af syrlige gule og røde bær, grøn pære og saftige æbler. Boblerne er intense, og i smagen fornemmes først og fremmest noter af æble – både søde og syrlige – og gule blommer. Indpakningen er ret mineralsk. Et touch af dosage (sukkerlikør) afrunder fint. Sådan skal dét gøres.
Alkohol: 12 pct.