Ofte opleves alsace-rieslinger ikke specielt tørre. De har for det meste en let frugtsødme, som adskiller dem fra deres tyske trocken-fætre og …
Hvidvin: Tør på den mineralske og krydrede måde
Chateau d’Orschwihr, Riesling Bollenberg 2018, Alsace
Anmeldelser
Rødvin: Mørke bær i et spicy miks
Turley, Zinfandel 2015, Napa Valley
Zinfandel er den oplagte grillvin, men går man efter svulstige, sødmefulde frugtbomber af den slags, der nærmest skal vrides ud flasken, er det næppe …
Rødvin: Et strejf af bearnaise
Caliterra, Tributo, Malbec 2018, Colchagua
Den kølige, urtede duft er ikke til at tage fejl af: Vi er i Chile. Ung malbec fra enkeltmark med den karakteristiske duft af solbærblade, kørvel og …
Hvidvin: Til den tunge side
Horizonte de Exopto 2018, Vino Blanco, Bodegas Exopto, Rioja
Hvid rioja har de senere år fået en opblomstring blandt vinnydere - og med rette. For det kan være spændende vine, som i flere tilfælde kan gemmes i …
Rødvin: Som at tygge i en egekævle
El Goru 2019, Ego Bodegas, Jumilla
Træ er svært at komme udenom i vinproduktionen - særligt af de røde vine. Men når en vin får for meget trækarakter, tipper balancen, og det går ud …
Mousserende: Madvenlig champagne
Abel Jobart, Prestige Brut, Champagne
Særdeles madvenlig champagne. Jeg ville ikke holde mig tilbage med hummer eller anden form for skaldyr - dog ikke østers. Eller prøv med klassikeren …
Rødvin: Ung, men drikbar
Closerie de Vaudieu 2019, Châteauneuf-du Pape
Introvinen fra Château de Vaudieu er fremstillet på druer fra domainets yngre vinstokke. Svagt parfumeret i duften med nuancer af bolsje og vingummi …
Rødvin: Tysk pinot med masser af eg
Rosenhof, Spätburgunder 2015, Barrique Trocken, Weingut Stefan Fritzen, Mosel
Man kan diskutere, om det klæder en tysk pinot noir i den grad at blive barriqueficeret, som denne udgave fra Mosel-producenten Stefan Fritzen er …
Rosévin: Overraskende vinøs
Hubert Brochard, Les Collines Blanches 2019, Sancerre Rosé
Sancerre i Loire har en stolt tradition for at fremstille friske og sprøde rosévine på pinot noir-druen. Denne version lever fint op til renomméet med …
Rødvin: Barolo-noter i mild form
Cascina San Rocco, Nebbiolo 2018, Langhe
Når nebbiolo-druen resulterer i stor barolo-vin, har de fleste vindrikkere en forventning om, at vinen først skal drikkes, når den har mindst 7-10 år …
Rosévin: Temmelig parfumeret
Ô d' Yeuses 2020, Domaine les Yeuses, Pays d’Oc
Svagt orange i glasset - på kanten til vandfarvet. Moden næse med aromaer af banan, abrikos og gul fersken i et let sødmefuldt udtryk. I smagen en hel …
Rødvin: Slikken bærfrugt
Henri Dubois, Grenache Noir 2019, Sélection Vieilles Vignes Grande Réserve, Oak Aged, Vin de France
Jeg er ikke klar over, hvor denne vin kommer fra - udover den er fransk. Men da producenten opererer i både Bourgogne, Beaujolais og Rhône, kan jeg …
Rosévin: Indbegrebet af provence-rosé
Berne, Inspiration 2020, Côtes de Provence
Er du til provence-rosé, er det sådan, den skal smage. Chateau de Berne har for længst fundet opskriften på velsmagende rosévin, og med denne seneste …
Rødvin: Frugten trænger ikke helt igennem
Chateau de Pitray, Premier Vin 2015, Castillon Côtes de Bordeaux
Jeg har testet denne vin i både 2014- og 2016-årgangen, og nu er turen så kommet til 2015, som i Bordeaux blev udråbt til det helt store … indtil 2016 …
Rosévin: Fyldig på den raffinerede måde
Saint Max 2020, Famille Abeil-Fabre, Côtes de Provence
Fin, finesserig næse. Jeg noterer let vandig rød frugt, hvid fersken og hybenrose. I munden folder smagen sig ud med god fylde - men på den …