Domaine Santa Duc, Les Quatre Terres 2017, Côtes du Rhône
Pris: 100 kr. (v/ 6 fl.)
www.bichel.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Grenache, Syrah og Mourvèdre m.fl.
Lavet på druer fra fire forskellige områder i det sydlige Rhône udmærker denne biodynamiske sag sig ved en behagelig blidhed, som sjældent opleves i vinene herfra. Duften rummer de fineste parfumerede hindbær, lidt kirsebær og brombær samt finthakkede provenceurter og en smule tørret græsstrå. I munden lækkert cremet med afdæmpet sødme og god, moden bærfrugt.
Alkoholprocenten er høj, men mærkes stort set ikke. Et let syreaftryk i finalen sikrer friskhed i vinen. Jeg ville elske at drikke denne côtes du rhône til en velkrydret lammekølle. Bare at give den gas med rosmarin og hvidløg – og så nyde vinen let afkølet.
Alkohol: 15 pct.