Jacques Dépagneux, Cuvée Mathilde 2020, Côte du Py, Morgon
Pris: 125 kr. (v/ 6 fl.)
holtevinlager.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Gamay
I vinene fra Morgon viser gamay-druen sig fra sin mere maskuline side. Det mærkes også i denne version fra Dépagneux. Jordet i duften og domineret af mørke skovbær og finthakkede krydderurter. Suger godt i mundtøjet med smagsnoter af bitter kakao, blåbær, solbær og boysenbær.
En gennemgående mælkesyre tager smagen i en syrlig retning og understreger, at dette så absolut er en madkrævende vin. Prøv med kalv, fjerkræ eller gris. Også egnet til modne, faste oste. Ret holdbar vin, som kun vil have godt af et par år i horisontal hvilestilling.
Alkohol: 13,5 pct.