Rødvin: Mørke bær, urter og egetræ

Volpolo 2018, Podere Sapaio, Bolgheri

Italien

Pris: 249 kr.

www.gallovini.dk
Link til vinen hos forhandler.

Druer: Cabernet sauvignon, Merlot og Petit verdot

Ristet og brændt i duften – og det er måske ikke så sært. Vinen har nemlig fået 14 måneder på barriques (små, nye egefade). Noter af mørke bær og blommekompot trænger igennem, og lidt urt og tobak støder til.

Blendet er klassisk bordeaux (og supertoscansk) med cabernet sauvignon som det bærende element suppleret af merlot og en sjat petit verdot. Det er ung vin, som skal finde sig selv. Smagen er først og fremmest præget af eg. I lagene underneden kommer mørke bær og en anelse krydderurter, og i finishen fornemmes et ungdommeligt syrebid.

Alkohol: 14,5 pct.