Cenyth 2015, Sonoma County
Pris: 159 kr. (v/ 6 fl.)
www.jyskvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon og Malbec
”Bordeaux-lookalike” kalder importøren denne californier. De anvendte druer kender vi fra Bordeaux, men ellers er det noget nonsens. Og gudskelov for det. For en vin fra Californien skal naturligvis ikke smage som en fra Bordeaux.
Duften kan give visse mindelser om bordeaux i en varm årgang. Brombær, solbær, beherskede vaniljetoner, lys chokolade og lidt urter. I munden er vinen dog mere cremet og rund. Den har masser af krop og god blommet frugt. Eftersmagen er let støvet og tør med en mærkbar syre og stringente tanniner. Lad os i stedet kalde den en afdæmpet californier – i hvert fald i forhold til vanilje- og fadaftrykket i vinen. Et flot glas til de gode bøffer eller en saftig oksesteg.
Alkohol: 14 pct.