Fratelli Giuliari, La Piccola Botte 2015, Amarone delle Valpolicella
Pris: 335 kr. (v/ 6 fl.)
noerkofod.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Corvina, Rondinella og Molinara
Tendensen blandt amarone-producenter er, at de går mere og mere bort fra den portvinstunge stil og i stedet forsøger at tilføre lidt friskhed til vinene. I denne udgave fra Fratelli Giuliari er vi ikke helt dér endnu, men point trods alt for en nedtoning af sødme og tyngde.
Tørret frugt, fine urter, lys kakao og lidt vanilje fra fadlagringen hænger fint sammen i duften. I munden er vinen blød og fedmefuld med noter af mørke kirsebær, tørrede figner og chokolade. Og ikke bare et hint af chokolade. Nej, vi taler om chokoladedominans, og det er måske min eneste anke ved vinen.
Drik denne amarone til and eller dyreragout. Allerhelst ville jeg dog bare nøjes med et enkelt glas uden noget til.
Alkohol: 16 pct.