Decoré 2022, Côtes de Gascogne
Pris: 89 kr.
www.hjhansen-vin.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Cabernet sauvignon og Merlot
Rosé fra det sydvestfranske kvalitetskooperativ Producteurs Plaimont og fremstillet på klassiske bordeaux-druer. Dem er jeg normalt forbeholden overfor i rosé-sammenhæng, men her er det faktisk lykkedes at skabe en liflig, floral vin, som ikke døjer med gumpetunge sødme eller andre unoder.
Frugten er en anelse underspillet i duften, der tilmed har svagt grønlige toner. Halvmodne jordbær og lidt fersken er det vildeste, jeg fornemmer, og der er praktisk talt ingen sødme at spore. Det ændrer sig dog i smagsbilledet, hvor kaskader af modne røde bær brager igennem ledsaget af en gennemgående frisk syre. Helt som en rosé bør være. Du kan roligt nyde denne her som aperitif eller til salater og røde skaldyr.
Alkohol: 12 pct.