Dejligt rustik sag fra det sydlige Rhône. I næsen varm og krydret med aromaer af hindbær, kirsebær, boysenbær, provencalske urter og lidt fersk bacon. …
Rødvin: Dejligt rustik og en smule gammeldags
Domaine La Bouïssiere 2018, Vacqueyras
Mourvèdre
Rødvin: Komplet uimodståelig
Domaine Santa Duc, Les Saintes Vierges 2017, Châteauneuf-du-Pape
For blot et årti tilbage handlede de fleste châteuneuf’er om muskelkraft og mørk frugtkoncentration. Den vej har flere og flere af producenterne valgt …
Rødvin: Moden, men ikke træt
Les Hauts du Village 2012, Ortas, Cave de Rasteau, Rasteau
Det er sjældent, at en næsten 10 år gammel rhônevin finder vej til mit smageglas, og jeg havde da også visse bange anelser. Var vinen blevet træt? …
Rødvin: Som i de gode, gamle dage
Chateau de Rouanne 2018, Vinsobres
Rhône-distriktet Vinsobres er sjældent fremhævet som noget stort, men når mesteren bag topdomainet Saint Cosme, Louis Barruol, har en finger med i …
Rødvin: Ung, men drikbar
Closerie de Vaudieu 2019, Châteauneuf-du Pape
Introvinen fra Château de Vaudieu er fremstillet på druer fra domainets yngre vinstokke. Svagt parfumeret i duften med nuancer af bolsje og vingummi …
Rosévin: Begrænset friskhed
Pierre Amadieu, Romane Machotte 2019, Gigondas
I Gigondas producerer man vine beregnet til at drikke sammen med mad. Et klassisk rødvinsområde, hvor enkelte producenter dog også leger med …
Rosévin: Et smagsdrøn
Chateau Roubine, Lion & Dragon 2019, Cru Classé, Côtes de Provence
Havde jeg råd, skulle dette være min hus-rosé hele sommeren. Hvorfor? Ganske enkelt fordi den med usvigelig præcision løfter rosévinen op i et niveau, …
Rosévin: Masser af lækkerhed
Domaine Tempier 2019, Bandol
Ikke en af de stærkeste manifestationer fra Tempier, men stadig rosévin i høj klasse. Moden i udtrykket med god koncentration og delikat duft. Vinen …
Rosévin: Stram afslutning
Aussières, Rosé 2019, Domaines Baron de Rothschild Lafite, Pays d’Oc
Nej, der er ikke tale om roséudgaven af Château Lafite. Vi er helt ude i yderste led af foretagendet og har her at gøre med en ordinær sydfransk …
Rosévin: Frisk og let til bens
Château Mourgues du Grès, Galets Rosés 2020, Costières de Nîmes
Biodynamisk og relativt mineralsk rosé fra Rhône-yderområdet Costières de Nîmes. Delikat næse med karakteristiske aromaer af fersken og hindbær. I …
Rosévin: Pink Chanel
Domaine de l’Ile Porquerolles 2019, Côtes de Provence
På mine mange sommerferier i Provence har jeg indtaget utallige glas af den charmerende rosé fra øen Porquerolles. Dengang var vinen nærmest …
Rødvin: Gedigen gigondas
Château de Montmirail, Cuvée de Beauchamp 2018, Gigondas
Solmoden og ganske mættende sag fra det sydlige Rhône. Oplagt kandidat til indkogte retter, og køl den gerne ned til 15-16 grader - det vil klæde …
Rødvin: Alt for rodet
Volstruis 2018, Coastal Region, South Africa
Så er vi i Sydafrika. De karakteristiske aromaer af brændt gummi er ikke til at tage fejl af - og de er forklaringen på, at jeg sjældent er helt oppe …
Rødvin: Vellavet corbières
Château La Bastide, Exubérance, Vieilles Vignes 2017, Corbières
Jeg har haft fornøjelsen at drikke denne vin i tidligere årgange, og heller ikke dengang skuffede den. Det er en solid, vellavet corbières, som let …
Rødvin: Blød og cremet i munden
Roque Colombe 2016, RhonéA, Châteauneuf-du-Pape
Rustik sag med duft af stald og hængt kød. Også brombær og hindbær, kakaopulver og lidt pibetobak. Blød og cremet i munden med noter af ribs, hindbær, …