Rødvin: Dejligt rustik og en smule gammeldags

Domaine La Bouïssiere 2018, Vacqueyras

Frankrig

Pris: 179 kr. (v/ 6 fl.)

www.jyskvin.dk
Link til vinen hos forhandler.

Druer: Grenache, Syrah og Mourvèdre

Dejligt rustik sag fra det sydlige Rhône. I næsen varm og krydret med aromaer af hindbær, kirsebær, boysenbær, provencalske urter og lidt fersk bacon. Smagen rummer masser af tobak og tørret krydderurt. Den er lækkert sødmefuld og tæt, men på ingen måde tung. De mørke bær fremstår fuldmodne og med stor koncentration. Munden tørrer en smule ud hen mod afslutningen, hvilket understreger, at dette først og fremmest er en madvin. Prøv den med gråand eller andet mørkt fuglevildt.

Jeg kan godt lide de vine, som stadig har en snert af gammeldags vinmageri over sig. På dette domaine sværger de til de klassiske metoder, og resultatet er mørke og kraftfulde vine med karakter.

Alkohol: 15 pct.