Endnu et bevis på, at 2016-årgangen kan noget helt særligt. Denne vin kan snildt gemmes i 10-15 år, men den er vildt lækker at drikke nu. Ung bordeaux …
Rødvin: Klassisk, lækker bordeaux
Château Bouscaut, Grand Cru Classé 2016, Pessac-Léognan
Frankrig
Rødvin: Total modenhed
Bouchard Père & Fils, 1. Cru Vigne de l’Enfant Jésus 2018, Beaune-Grèves
Det lille jesusbarn har lagt navn til en ældgammel monopolmark i Beaune, hvorfra druerne til denne berømte vin høstes. Kvaliteten har været svingende …
Rosévin: Totalt picnic-venlig
Berne, Romance 2020, Mediterranée
Fint, vellavet glas i en forfriskende og kølig stil. Duften har nuancer af fersken og melon samt en lille grøn urtetone. Samme aromaer genkendes i …
Rødvin: Skøn bourgogne
Chofflet Valdenaire, 1er Cru Clos de Choué 2016, Givry
Min klare anbefaling lyder: Køb, køl ned til 14-15 grader, skænk op, drik. Ikke noget med at lægge den på hylden og vente på bedre tider. Denne vin …
Rosévin: Frisk og let til bens
Château Mourgues du Grès, Galets Rosés 2020, Costières de Nîmes
Biodynamisk og relativt mineralsk rosé fra Rhône-yderområdet Costières de Nîmes. Delikat næse med karakteristiske aromaer af fersken og hindbær. I …
Rosévin: Umådelig drikkeglæde
Château des Bertrands 2019, Côtes de Provence
Jeg indrømmer gerne, at jeg har en svaghed for vinene fra Château des Bertrands. De rummer alt det, jeg forbinder med genuin provence-rosé: Cremethed, …
Rødvin: Brændt gummi
Frédéric Esmonin, 1. Cru Les Champonnets 2017, Gevrey-Chambertin
En af mine vinvenner brugte engang følgende udtryk om en vin: ”Brændt lolitadukke på garagegulv”. Jeg husker ikke vinen, men beskrivelsen passer …
Mousserende: Fyldig i både duft og smag
Michel Gonet, Coeur de Mesnil, Blanc de Blancs Grand Cru 2009, Champagne
2009 regnes ikke blandt top-top-årgangene i Champagne. Den har ikke samme holdbarhed som f.eks. 2008. Dermed ikke sagt, at det ikke er umagen værd at …
Rødvin: Let at forelske sig i
Domaine Rion, 1. Cru Clos des Argillières 2018, Nuits-Saint-Georges
Trods en dyb og varm duft også en pinot’sk lethed, der forstærker glæden ved at dufte til denne vin. Stor modenhed fornemmes i nuancerne af kirsebær …
Hvidvin: Fin basis-riesling
Charles Sparr, Riesling Tradition 2018, Alsace
Pierre Sparr er et anerkendt vinnavn i Alsace, men sønnike Charles kan også. Han arbejder både på familiens traditionsrige domaine og med sin egen …
Rosévin: Delikat parfumeret
Berne, Inspiration 2019, Côtes de Provence
Dufter svagt animalsk - og alligevel også delikat parfumeret. Ganske frisk i næsen med toner af lyse kirsebær og melon samt et hint af skovjordbær. I …
Rosévin: Nydelig terrassebasker
Berne, Romance 2019, Mediterranée
Pink provence-vin i den lette ende. Tilpas frisk og ufarlig til, at man nemt kan skylle et par glas ned i solen. Jeg dufter ribs og røde kirsebær i et …
Rødvin: Varm og poleret syrah
Coeur de Rochevine 2016, Domaine de Rochevine, Saint Joseph
knap så meget kant som i køligere og mindre vellykkede årgange. Søger du salami-noter, groft kværnet peber og oliventapenade, skal du nok gå uden om …
Rosévin: Pink Chanel
Domaine de l’Ile Porquerolles 2019, Côtes de Provence
På mine mange sommerferier i Provence har jeg indtaget utallige glas af den charmerende rosé fra øen Porquerolles. Dengang var vinen nærmest …
Rødvin: Oplagt til lam
Brotte, Marandy 2017, Saint Joseph
Det traditionsrige vinhus Brotte fremstiller vine fra det meste af Rhône - både i syd og nord. Denne sag fra det nordlige Saint Joseph lavet på ren …