Det sydfranske svar på vintage port hedder banyuls rimage. Vinen lagres kortvarigt på fade (et år eller mindre) og udvikler sig herefter langsomt på …
Dessertvin: Sydfransk sødme
La Galline 2016, Les Vignerons Catalans, Banyuls Rimage
Frankrig
Rødvin: Blød og cremet i munden
Roque Colombe 2016, RhonéA, Châteauneuf-du-Pape
Rustik sag med duft af stald og hængt kød. Også brombær og hindbær, kakaopulver og lidt pibetobak. Blød og cremet i munden med noter af ribs, hindbær, …
Rødvin: Kirsebær i alle afskygninger
Clos du Mont-Olivet 2018, Châteauneuf-du-Pape
Her har vi gang i hele kirsebærregistret: Friskplukkede og syltede. Brændevin, likør … you name it. Alt åbenbarer sig i den imponerende …
Hvidvin: Eksotisk og varm
Chanson, Premier Cru Montmains 2018, Chablis
Fyldig, varm og lækker næse - ja, nærmest en smule slikken med noter af altheabolsje, papaja, gule æbler og galiamelon på en bund af våd granit og …
Rødvin: Gem den et års tid
Télégramme 2018, Famille Brunier, Châteauneuf-du-Pape
Seneste udgave af Télégramme lever ikke helt op til forgængeren, og det er tydeligt, at der er tale om en 2. vin i en mellemårgang. Dog stadig et fint …
Hvidvin: Ung og absolut drikkeklar
Leipp Leininger, Riesling Grand Cru 2018, Kirchberg de Barr, Alsace
Denne unge grand cru-riesling har næppe noget langt liv foran sig, men lige nu smager den skæppegodt. Vinen er klart til den varmere side og har i …
Rødvin: Flot, moden frugt
Clos Bellane, Urgonien 2017, Châteauneuf-du-Pape
Giv den rigelig luft! I begyndelsen prikker den svagt i munden, men det damper af - på andendagen er der slet intet at mærke.Cremet i duften med …
Rødvin: God bærkoncentration
Piedlong 2014, Famille Brunier, Châteauneuf du Pape
Fra folkene bag berømte Vieux Télégraphe kommer denne modne udgave af en châteauneuf. 2014 skriver sig ikke ind i historiebøgerne som en af de store, …
Rødvin: Skal have tid til at udvikle sig
Bosquet des Papes, Cuvée Tradition 2016, Châteauneuf du Pape
Stjerneårgangen 2016 har frembragt et væld af vidunderlige châteauneuf’er, men denne old school-udgave fra Bosquet des Papes indfrier ikke helt …
Rødvin: Châteauneuf i den lette stil
Pierre Amadieu, La Paillousse 2018, Châteauneuf du Pape
Let og lys châteauneuf. Ikke stor vin, men behagelig og nem at drikke. Varm i næsen med toner af røde bær, lakridskonfekt og soltørrede urter. …
Rødvin: Kviste og kvas
Les Essentielles de Mancey, Pinot Noir 2016, Bourgogne
Jeg kunne bedre lide 2015’eren. Så er det sagt. Samme vin med et år mindre på bagen skuffer desværre, fordi den lider under det, jeg vil rubricere som …
Rødvin: Potent modspil til juleanden
Château Fortia, Cuvée Baron 2017, Châteauneuf-du-Pape
Ret usædvanligt for en châteauneuf du pape er den dominerende drue i denne vin syrah. Normalen er grenache, som her spiller en mere tilbagetrukken …
Rødvin: Forbløffende letdrikkelig
Domaine Durieu 2017, Côtes-du-Rhône
Det er sådan, jeg kan li’ min côtes du rhône! Behersket sødme, cremet mund og flot fylde. Trods et højt indhold af den lidt rå og rustikke …
Rødvin: Sødmefulde bær og provenceurter
Cellier des Princes, Réserve 2018, Châteauneuf du Pape
Châteauneuf fra områdets eneste kooperativ, Cellier des Princes. Omkring 185 vinbønder bidrager til fællesskabet, og resultatet er ikke …
Rødvin: Merlot i flot årgang
Chateau Francs Magnus 2016, Bordeaux Supérieur
Årgangens åbenlyse kvaliteter skinner tydeligt igennem i denne bordeaux supérieur. Vinbønderne skulle gøre sig virkelig umage for at fremstille dårlig …