Stringent sag, som passer perfekt til en portion råmarinerede kammuslinger.I duften flint, afbrændt tændstik og stikkelsbær. Fedme er der ikke meget …
Stringent sag
Domaine Thibert Père et Fils, Chardonnay 2014, Bourgogne
Frankrig
Pæn vin til en god pris
La Chablisienne, Chardonnay 2014, Bourgogne
Lille vin fra stor Chablis-producent.Kølig, let grønlig med tydelig mineralitet og undermoden frugt. Lidt æbler og grønne pærer og et lille nip …
Ædel gigondas
Les Pallières, Terrasse du Diable 2012, Gigondas
Undertiden kan det være rart at sætte sig i en stol og fordybe sig i et glas vin. Uden mad, uden snak - bare i ro og fred. Sådan en vin er Les …
Savner friskhed
Seigneurie de Posanges 2015, Bourgogne
Hvad sker der her?En umiskendelig duft af nedfaldsfrugt, mandler, camembert og kalk står op af glasset, og i munden får vi overmodne æbler og pærer …
Varm duft
Domaine du Théron, Malbec Prestige 2012, Cahors
Cahors-vinene har generelt lidt under et dårligt ry herhjemme, men i takt med, at også prins Henriks vine er blev løftet i kvalitet, får flere og …
Leverer over al forventning
Louis Michel & Fils 2015, Petit Chablis
Petit Chablis har laveste status i chablis-hierarkiet, men denne version fra Louis Michel leverer faktisk over al forventning.Her får vi det …
Luftige og livlige bobler
Terre di Ger, Chardonnay, Vino Spumante Brut, Friuli Grave
Lysgylden i farven tilsat et svagt grønligt skær. Duften er tør og kalket med nuancer af stødt æble. Luftig og livlig i munden, hvor fine, små bobler …
Anonym økovin
Gérard Bertrand, Réserve Spéciale, Syrah Rosé 2015, Pays d’Oc
Gérard Bertrand har efterhånden slået sit navn fast som stabil leverandør af charmerende og vellavede vine fra det sydligste Frankrig. Det er desværre …
Bourgognes anden hvidvinsdrue
Noélie Laborde, Vieilles Vignes 2015, Bourgogne Aligoté
Hvid bourgogne skal ikke nødvendigvis laves på chardonnay. I Côte Chalonnaise syd for Beaune er et helt område tilegnet druen aligoté, som giver …
Modne røde bær og urter
Château Saint-Roch, Chimères 2014, Côtes du Roussillon Villages
Relativt let i udtrykket for en roussillon-vin med 15 procent alkohol, men ganske vellavet. Dufter af hindbær og kirsebær med en snert af marcipanbrød …
Dyr, men dejlig
Hubert Lamy, Les Chataigners, Chardonnay 2014, Bourgogne
Hubert Lamy gør det rigtig godt i Côte de Beaune-kommunen Saint-Aubin, og det smitter også af på hans ”almindelige” hvide bourgogne.Fedmefuld med …
Stor vin på syrah
Domaine Les Bruyères, Les Croix 2014, Crozes-Hermitage
Selv i den svage årgang 2014 lod det sig gøre at lave forrygende vin i det nordlige Rhône. I hvert fald når man hedder David Reynaud og har en passion …
Civiliseret powervin
100 % Syrah, Sang Pour Sang, Super Premium 2015, Vin de France
På etiketten en simpel bordvin fra Frankrig, men det skal man ikke lade sig narre af.Vinmageren Nicolas Vellas, som opererer i de sydlige og …
Seriøst alternativ til champagne
Clément Klur, Brut, Crémant d’Alsace
Forventningerne til en boblevin fra Alsace er ikke altid høje, men i denne usvovlede flaske fra biodynamikeren Clément Klur sker der virkelig …
For de indviede
Didier Montchovet 2013, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
En biodynamisk vin kan have sin charme, men her har vi fat i en flaske for de indviede. Temmelig gul i glasset og lettere oxideret med markante …